很多家酒店常常遇到这种情况:当客人来用餐或住店时,服务人员思想懈怠、心不在焉,不是对客人不理不睬,就是无精打采;更有甚者,他们心里似乎满是抵触情绪,客人提出多一点要求时,便显得极不耐烦;客人要投诉时,他们还是满不在乎,言语粗暴,火一下子就冒了起来。员工懒散会影响到整体的风气,影响到整体的效率,最终影响到整体的效益。那么要怎么解决服务员懒散的问题呢?
昨天小编来到了位于大芬油画村毗邻的芋上甜品店,进入店里,服务员很热情的向小编招呼,介绍了店里的招牌食品、还有优惠政策,小编发现在店里,还有服务员身上佩戴了一些关于打赏的信息,小编通过微信扫一扫她们的二维码,手机上立马弹出了打赏页面,好玩有趣。
打赏小费一直都是国外的一些传统,目前在国内也逐渐兴起,之前都是文章打赏,现在落地为服务员打赏了。
据店长介绍,他们使用的是深圳本地的一家公司(新微云)所开发的服务员打赏软件,服务员打赏可以调动员工的积极性,同时引入外部的考核,让顾客直接对员工进行评价。系统通过数字化的积分或者打赏的人民币,这些可以量化的数据,直接衡量员工服务的好差。每个月进行评比,系统自动生成排行榜。不需要让老板去考核员工,直接让服务者(客户)主动对员工进行监督考核。
“打赏”机制实行后,店员们的服务质量明显提升,店员们,从心底去为顾客考虑,在细节方面和顾客体验方面更加注重。很多顾客都觉得给予付出服务的人一些回报,会让自己更有满足感。
打赏,瞬间搭起了顾客与服务员之间的心灵桥梁,服务员的工作得到肯定和欣赏,顾客因点赞打赏有了参与感和成就感,餐厅服务品质大幅提升,还获得服务质量精准考核评价系统,实现了多方共赢。