重庆日报网讯 (记者 黄光红)随着人工成本、店铺租金成本逐年上涨，餐饮企业面临着越来越大的经营压力。记者7月22日从餐饮市场了解到，迫于这种经营压力，目前，我市不少餐饮企业正纷纷通过推行微信点餐服务的经营模式，探索降低人工成本、减小经营压力之道。

7月21日，一家名叫特色餐厅在南坪万达广场开业。据悉，这是由我市知名餐饮企业集团全新打造的一个时尚餐饮品牌，其最大的特点便是在店内实现了微信点餐服务——顾客进入店内，不用叫服务员，只需拿出手机扫描桌上的二维码，就可以进入微信点餐平台找到自己想吃的菜品。放入购物车并确认后，就可以坐等服务员送菜上桌了。

而据业内人士介绍，从去年上半年至今，除了这家紫砂杯，我市至少还有餐厅、火锅、等40多家餐饮企业陆续在部分餐厅推出了微信点餐服务。

餐饮企业为何热衷于微信点餐服务? 业内人表示，近年来，由于人工成本、店铺租金成本逐年上涨，餐饮企业经营压力日渐增大。而推行微信点餐服务，则是在探索转型降成本、减小经营压力方面的一种全新尝试。比如，南坪万达广场店和观音桥盈嘉中心店，经营面积均在300平方米左右，但由于不需要服务员为顾客点餐，招用的服务员都仅有五六人。而如果按照传统的经营模式来做，每家店至少需要十七八名服务员。“两相比较，微信点餐服务显然能为餐厅大大降低人工成本。”(完)